Clase abierta “Aceite de Oliva”

El objetivo es acercar a los futuros gastronómicos al Aceite de Oliva de calidad, un insumo esencial en la gastronomía contemporánea, conocido por sus valiosas propiedades nutricionales y sus diversas aplicaciones culinarias.
Clase Abierta: «Marca Personal, cómo abordar un proceso de selección y destacarte»

Quienes participen asumirán el rol de candidatos/as, viviendo de primera mano los pasos necesarios para una búsqueda de empleo efectiva, desde el autodiagnóstico personal y la investigación del mercado laboral, hasta el análisis de comportamientos adecuados e inapropiados en las entrevistas de trabajo.
Clase abierta «Reducción del Desperdicio Alimentario. Situación actual y algunos ejemplos»

Manuel Gómez Pallarés, Catedrático del área de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Valladolid (España) es el docente invitado. Sus líneas de investigación se han centrado en los cereales y su transformación y especialmente en el desarrollo de productos sin gluten. En los últimos años las enfocó en la reducción del desperdicio alimentario y […]